シニアライフクリエイト／高齢者専門宅配弁当『宅配クック　ワン・ツゥ・スリー』　2021年おせち予約受付開始

2020/10/8

食べやすさ、カロリー、たんぱく、塩分、咀嚼力など
高齢者のニーズに合わせた「おせち」8種

高齢者専門宅配弁当サービスを展開する株式会社シニアライフクリエイト（本社：東京都港区、代表取締役社長：高橋洋）は、高齢者専門宅配弁当店「宅配クック　ワン・ツゥ・スリー」の約350店舗で「おせち料理」を提供しています。
おせち料理の提供は1999年の創業当初から行っており、今年も10月7日から予約受付を開始し、大晦日の12月31日ご自宅に届けます。お一人様用から家族をもてなす３～4人様用まで人数に合わせた商品はもちろんのこと、高齢者向けの「おせち」として、食べやすさや栄養価、塩分に配慮した8種類のおせちを用意しています。

◆お正月らしさを感じる“華やかさ”と高齢者の“食べやすさ”に配慮
お一人で過ごす方、ご夫婦で過ごす方、帰省されるご家族をもてなす方など、お正月の過ごし方は様々です。当社が提供している「おせち」は、過ごし方や体の状態に合わせて注文できるよう、8種を用意しています。毎年注文が多いのは一人用のおせち「彩（いろどり）」です。お一人で過ごす方にも様々なおせち料理を楽しんでいただけるよう、品数は19品、おせちの定番から国産焼車海老まで、1つ1つにこだわりを持ってメニューを決定しています。
当社が提供する「おせち」のこだわりは、“お正月を感じる品ぞろえや彩り”、そして高齢者向けであるため、“食べやすい”ことも重要です。海老の角部分や尻尾の剣をカットすることにより手指や口腔内を傷つけないよう配慮。また、タケノコやゴボウなど繊維の強い野菜は、食べやすいようにやわらかく調理。田作りやイカなどの硬い食材は、高齢者の咀嚼力や飲み込む力に配慮したやわらかさに仕上げています。さらに、酢の物は、むせにくいように酸味を調整するなどの工夫を施しています。

◆塩分調整や高齢者の栄養価に配慮、噛む力が弱くなった方などに合わせたおせち
おせち料理は塩分が高いメニューが多い中「たんぱく・塩分調整おせち」「カロリー・塩分調整おせち」といった塩分を調整した商品や、噛む力が弱くなった方向けのやわらかいおせち「和（なごみ）」も用意しています。高齢者のニーズに合わせながらも、お正月気分を存分に味わえる彩り豊かで縁起の良いおせちとなるように構成しています。
「おせち」を配達する12月31日は、各店舗でお弁当が乾かないように巻いてあるシートを１つ１つ外し、お品書きをつけて専用の風呂敷で丁寧に包みます。いつもより注文数が多いことや１つが大きいことから、店舗によってはレンタカーを借りて「おせち配達特別体制」で届ける所もあります。毎日お届けするお弁当はもちろんのこと、「おせち」も単に配達するだけでなく声掛けと安否確認を行いながら年末の挨拶と来る年への想いを込めてお届けしています。

『宅配クック　ワン・ツゥ・スリー』のおせち一覧（価格は全て税込）　ご注文期間：2020年10月7日～12月8日
※ご注文期間は店舗により異なります。